碘是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素对于人体的生长发育、新陈代谢以及神经系统功能等方面都具有重要作用。摄入足够的碘能够维持甲状腺功能的正常运作，预防甲状腺疾病的发生。碘还能够提高人体的免疫力。研究表明，缺碘会导致人体免疫力下降，容易感染各种疾病。摄入足够的碘能够增强人体的免疫能力，提高抵抗力。虽然碘是人体必需的微量元素之一，但过量摄入也可能对人体造成危害，需要注意适量原则。

海鲜，就是这个碘的最佳来源之一，里面的海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物富含碘。虾、蟹、贝类等也富含碘，比如每100克海蜇含碘量大约是132微克，每100克带鱼的碘元素约有5.5微克。

肉和家禽的碘含量相对较低，但它们仍然是碘的重要来源之一！比如每100克牛肉里的碘含量约为10微克，每100克鸡肉里的碘含量大约为9微克。蛋类也是含碘的食物之一。每100克鸡蛋含碘量约为27.2微克，鹌鹑蛋的碘含量更是高达每100克37.6微克。牛奶、酸奶、奶酪这些奶制品也会提供些微碘。虽然它们的碘含量相对低调，但毕竟是日常饮食的重要组成部分，还是能给身体补充一点碘元素的！